Цилиндро-конический танк (ЦКТ)
ЦКТ используется в пивоварении для ферментации и созревания пива. Его уникальная форма сочетает цилиндрическую верхнюю часть и конусообразное дно, что обеспечивает эффективное отделение осадка и легкий слив готового продукта. ЦКТ позволяет контролировать температурные условия, что важно для достижения желаемого вкуса и аромата пива.
Выполняем объемы от 200 литров до 30 тонн.
- Гарантия 1 год
- Бесплатная доставка по РФ
Принцип работы
В начале процесса в ЦКТ загружаются сусло и дрожжи. При контролируемой температуре начинается ферментация, в ходе которой дрожжи превращают сахара в алкоголь и углекислый газ. Конусообразное дно позволяет осадку оседать на дно, что облегчает слив готового пива через специальный кран.
Кроме того, ЦКТ герметичен, что минимизирует контакт с кислородом и предотвращает окисление. Это оборудование идеально подходит для производства качественного пива, позволяя контролировать все этапы — от ферментации до созревания.
Советы по эксплуатации
- После каждого использования тщательно очищайте и дезинфицируйте ЦКТ. Используйте специальные моющие средства и дезинфицирующие растворы, чтобы избежать накопления остатков пива.
- Регулярно проверяйте давление внутри ЦКТ. Избегайте превышения рекомендованных значений, чтобы предотвратить повреждение оборудования и утечки.
- Регулярно проверяйте уплотнения и соединения на наличие утечек. При обнаружении проблем немедленно заменяйте поврежденные детали, чтобы избежать загрязнения пива.
- При покупке запчастей для аппарата выбирайте только качественные и сертифицированные материалы. Это обеспечит надежность и долговечность вашего оборудования.
- Если ЦКТ не используется, храните его в чистом и сухом месте. Закрывайте все отверстия, чтобы предотвратить попадание пыли и загрязнений внутрь.
Другое оборудование нашей компании
