Жиротопка

Жиротопка — это специализированное оборудование, предназначенное для переработки животных жиров, таких как свиной или говяжий. Также используется для плавления шоколадных блоков. Она позволяет извлекать жир из сырья для получения качественного продукта, который можно использовать в кулинарии, производстве колбас и других мясных изделий. Представляет собой емкость с рубашкой, в нижней части которой имеются блоки ТЭН для нагрева теплоносителя. Поверх рубашки наноситя термоизолирующий слой. В верхней части жиротопки находится плавильная решётка с принудительной подачей теплоносителя из рубашки.

Гарантия 1 год
Бесплатная доставка по РФ

Принцип работы

Процесс работы жиротопки включает нагревание сырья, в результате чего жир плавится и отделяется от мяса и других компонентов. Жир, полученный в результате этого процесса, может использоваться для приготовления различных блюд, а также для производства сала, топленого масла и других продуктов.

Кроме того, жиротопка позволяет эффективно использовать отходы мясной промышленности, минимизируя потери и увеличивая рентабельность.

Советы по эксплуатации

После каждого использования тщательно очищайте жиротопку от остатков продуктов. Это предотвратит накопление загрязнений и коррозию, а также обеспечит более качественное переработку в будущем.
Периодически осматривайте жиротопку на предмет износа или повреждений. Убедитесь, что все соединения и уплотнения находятся в хорошем состоянии и при необходимости заменяйте их.
После использования храните жиротопку в сухом и защищенном от влаги месте. Это поможет предотвратить коррозию и продлить срок службы устройства.