Емкость для охлаждения молока

Емкость для охлаждения молока предназначена для быстрого и эффективного снижения температуры молока. Основная функция емкости заключается в том, чтобы предотвратить размножение патогенных микроорганизмов, которые могут присутствовать в свежем молоке. Также, охлаждение молока помогает сохранить его приятный вкус и аромат. Это особенно важно для дальнейшей переработки молока в различные продукты, такие как сыр, йогурт и масло. Чем быстрее молоко будет охлаждено, тем меньше вероятность появления неприятных запахов и вкусовых дефектов.

Выполняем объемы от 200 литров до 30 тонн.

Гарантия 1 год
Бесплатная доставка по РФ

Принцип работы

Принцип работы емкости для охлаждения молока основан на использовании эффективных теплообменников, которые обеспечивают быстрое и равномерное охлаждение продукта.

После доения молоко поступает в емкость, где установлен теплообменник. Внутри теплообменника циркулирует холодный носитель, обычно вода или хладагент, который поглощает тепло от молока. Это происходит благодаря большому контакту между молоком и холодным носителем, что обеспечивает высокую скорость теплопередачи.

Емкости оснащены автоматизированными системами контроля температуры, которые позволяют поддерживать оптимальный режим охлаждения. Как только температура молока достигает заданного уровня (обычно 2-4°C), система автоматически отключает компрессор или регулирует скорость циркуляции холодного носителя. И обладают функцией смешивания, что помогает избежать образования горячих зон и обеспечивает равномерное охлаждение.

Советы по эксплуатации

Обеспечьте регулярную очистку емкости и всех ее компонентов. Используйте безопасные и эффективные моющие средства, чтобы удалить остатки молока и предотвратить развитие бактерий. Чистота важна не только для оборудования, но и для сохранения качества продукта.
Проводите плановые осмотры и техническое обслуживание оборудования. Это включает в себя проверку системы охлаждения, очистку теплообменников и замену фильтров. Регулярное обслуживание помогает предотвратить поломки и поддерживает эффективность работы.
Регулярно проверяйте состояние уплотнений и теплоизоляции емкости. Поврежденные уплотнения могут привести к утечкам хладагента или потере холода, что снизит эффективность охлаждения.